Co oznacza karma BIO? Czy jest to ważnym trendem?

Nieuchronnie trendy z żywienia ludzi przenikają w te dotyczące żywienia naszych pupili, podobnie jest więc z żywnością bio, która od kilku lat wchodzi z powodzeniem również do sprzedaży masowej, ponieważ ceny produktów są coraz bardziej przystępne.

Ważne aby uściślić co oznacza karma BIO lub Organic lub EKO? Te sformułowania są równoznaczne. Abyśmy jednak jako konsumenci nie stali się ofiarą greenwashingu niezależnie od nazwy produktu na etykiecie, trzeba sprawdzić certyfikację produktu. Co to oznacza? Każdy produktu z oznaczeniem BIO powinien mieć nadrukowany na opakowaniu lub etykiecie symbol zielonego listka z gwiazdkami - znak rolnictwa ekologicznego obowiązującego w całej UE oraz nadany numer przez jednostkę certyfikującą ten produkt w kraju produkcji lub dystrybucji produktu. Czasem jeszcze mogą znaleźć się na opakowaniu inne znaki jak BIO Seigel albo Francuski AB, ale jednym i głównie obowiązującym jest właśnie zielony listek.

Warto również rozdzielić tutaj temat ekologii oraz dodatkowych walorów produktu lub jego opakowania lub sposobu produkcji który przyczynia się do większej ochrony środowiska, ale nie ma nic wspólnego z typowym certyfikowanym w całości produtem BIO.

Karma jest certyfikowana jeśli zawiera tylko składniki z certyfikowanych hodowli i upraw ekologicznych, a dodatkowo przy jej produkcji minimalizuje się szkodliwy wpływ na środowisko. Na przykład proces produkcji produktów ekologicznych nie może obejmować żadnego sztucznego nawozu, ani chemicznych dodatków a do finalnego produktu nie można dodawać syntetycznych konserwantów, barwników ani aromatów.

Żywność przetworzoną do której należy również karma można uznać za ekologiczną, jeżeli co najmniej 95 proc. masy jej składników pochodzenia rolniczego stanowią składniki ekologiczne. Producent nie może również dowolnie rezygnować ze składnika ekologicznego. Jeśli jest dostępny na rynku taki składnik i można go użyć w produkcji to należy to zrobić.

Warto podkreślić, że takie produkty, w szczególności przyciągają młodszych klientów, dla których coraz częściej liczy się odpowiedni skład produktu, ale także jego pochodzenie i wpływ na środowisko.